Category: 日本酒

Sake

日本酒

たたら 大吟醸 / 金鳳酒造

原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
原料米：山田錦（兵庫県産）
精米歩合：40%
アルコール分：17度
日本酒度：+2度

日本酒

Ecru エクリュ -生成- 2021- / 新政酒造

アルコール分：13度（原酒）
原材料名：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）
原料米名：秋田酒こまち100%使用（2021年収穫 秋田県産）
精米歩合：麹米55% 掛米55%
使用酵母：きょうかい6号
発酵容器：木桶（13号・14号）
醸造年度：令和3酒造年度(2021-2022)
杜氏名：植松誠人
使用瓶：暁鐘 (Morning Bell)