純米吟醸 渦 – UZU 山田錦五割五分 / 日本海酒造
原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米:島根県産山田錦(100%)
精米歩合:55%
アルコール分:16度
日本酒度:+2
酸度:2.0
アミノ酸度:1.8
原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米:島根県産山田錦(100%)
精米歩合:55%
アルコール分:16度
日本酒度:+2
酸度:2.0
アミノ酸度:1.8
原材料名:米(吟ぎんが(国産)100%)、米麹(国産米)
精米歩合:50%
アルコール分:15.0度以上16.0度未満
原材料名:米(日本産)・米麹(日本産米)
原料米:兵庫県産(特A地区)契約栽培 山田錦(100%使用)
使用酵母:KATO9号(自社酵母)
精米歩合:38%(磨き三割八分)
アルコール分:16度
日本酒度:+5
原材料名:米(日本産)・米麹(日本産米)
精米歩合:55%
アルコール分:15度
原材料名:米(日本産)・米麹(日本産米)
原料米:兵庫県産(特A地区)契約栽培 山田錦(100%使用)
使用酵母:KATO9号(自社酵母)
精米歩合:50%
アルコール分:15度