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Ecru エクリュ -生成- 2021- / 新政酒造

アルコール分:13度(原酒)
原材料名:米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)
原料米名:秋田酒こまち100%使用(2021年収穫 秋田県産)
精米歩合:麹米55% 掛米55%
使用酵母:きょうかい6号
発酵容器:木桶(13号・14号)
醸造年度:令和3酒造年度(2021-2022)
杜氏名:植松誠人
使用瓶:暁鐘 (Morning Bell)