TAGGED: “生酒” きざけ/なまざけ/なましゅ

2021/11/03 (Wed)

純米丈径 ★★★ R01BY 仕込22号 / 王祿酒造

原材料名：米、米麹
原料米：東出雲町産山田錦
精米歩合：55%
アルコール分：17.5%
仕込水：自然湧水通称“黄金井戸”
杜氏名：石原丈径

2021/10/30 (Sat)

原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
精米歩合：70%
アルコール分：17.5度

2021/08/29 (Sun)

アルコール分：13度
原材料名：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）
精米歩合：麹米55%、掛米65%
原料米名：酒造好適米100%使用（2020年秋田県収穫）
使用酵母：きょうかい6号
醸造年度：令和2酒造年度（2020-2021）
杜氏名：植松誠人
瓶名称：Madame Edwarda #1

2021/08/21 (Sat)

原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米：京の輝き
精米歩合：60%
アルコール分：17.5度
日本酒度：+3.0

2021/08/21 (Sat)

原料米：京都府産京の輝き 100%使用
原材料名：米（京都府産）、米こうじ（京都府産米）、醸造アルコール
精米歩合：65%
日本酒度：-10
アルコール分：19.0度