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Shimane

たたら 大吟醸 / 金鳳酒造

原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:山田錦(兵庫県産)
精米歩合:40%
アルコール分:17度
日本酒度:+2度

開春 純米超辛口 初しぼり 中汲み / 若林酒造

原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米:神の舞100%
精米歩合:60%
アルコール分:17%
日本酒度:+15
酸度:1.8
アミノ酸度:1.6
酵母:協会9号
もろみ日数:27日
杜氏:山口竜馬(石見杜氏)